林蛙产业：综合开发 重点培育
作为长白山珍贵的经济动物，长白山林蛙具有分布广、品质好、保健和医用价值高的特点。经过多年发展和带动，全市目前有林蛙放养沟系822条，保护面积220万亩,林蛙贮量达到18亿只，年平均捕成蛙1.2亿只，林蛙油产量20吨。全市具备林蛙产品精深加工能力的有3家企业，主要产品为礼品林蛙油、林蛙油软胶囊、林蛙油滴丸、林蛙即食汤料、林蛙生物抗菌剂等。
食用菌产业：龙头带动 精深加工
密密麻麻的菌袋排成一堵堵“墙”，一簇簇肥大的平菇、黄澄澄的榆黄蘑从“墙”里伸展出来，层层叠叠。只要温度、水分适合，头一天仅有火柴头大的蘑菇，第二天就能完全张开菌伞。在位于白山市浑江区板石街道金英村的日光温室里，润泽园食用药用菌类种植专业合作社的员工们，正将长成的蘑菇采摘下来，运往城区的生鲜超市。
由于海拔高、昼夜温差大、水质优良，白山市的食用菌以子实体肥厚、个大、质感独特有韧性而闻名遐迩。经过多年发展，全市食用菌规模化栽培水平不断提高，以黑木耳为主，香菇、平菇、榆黄蘑、元蘑、杏鲍菇、猴头菇、白木耳等各占一定比例。全市年栽培黑木耳5000万袋以上，是我省食用菌主要产区。尤其是长白山优质黑木耳,经山泉水灌溉,昼夜温差大,生长时间长,耳体色黑、肉厚、柔韧、口感好,具有较高的营养价值,被誉为“餐桌上的黑色玫瑰”。
结合食用菌产业发展历史悠久、地理气候条件优良、产品品质独特的优势，该市推动食用菌产业向规模化、产业化方向发展。重点培育龙头企业，全力建设食用菌产业园区，做到“菌种良品化、布局精细化、基地标准化、厂房设施化、分工专业化、农民职业化”。依据气候条件、培养料资源、劳动力资源、产品终端市场距离等要素，科学规划发展布局，开展优良品种选育，扩大良品覆盖率，加强设施建设，建成一批标准化生产基地，同时探索食用菌由初级加工向精深加工转化的路径，进一步增加食用菌产品科技含量和附加值，打造全省乃至全国的长白山优质食用菌生产基地。